美味又簡單的古早味蛋餅
自製古早味蛋餅皮
我最愛軟Q的古早味蛋餅皮
製作起來是如此簡單又快速
小孩特別愛吃 來了二份全吃光光 開心
只要是麵粉都可以 我沒在分用什麼麵粉
只矯道目前家中只剩中筋麵粉 那就用家中有的麵粉就好
我不太會分要用什麼幾克 幾克
我想方便就好 用湯匙來量
二人份
食材 :
中筋麵粉 4大匙
水 8大匙
太白粉 1大匙
鹽 少許
小孩飢腸轆轆的等著 看我做完 所以來不及拍過程
不過真的超簡單 零失誤
把 食材 全加在一個大碗裡 攪拌到完全看不到顆粒就好
等著15分鐘 讓麵糊更有黏性 吃起來才有軟Q軟Q的口感
記得要用小火煎 因為加入太白粉 比較有黏性 一定要小火 慢煎
顏色變化 : 乳白 透明 鵝黃 二面全部變成鵝黃就可以囉
非常快速的 超好吃 自已也可以多加材料下去 真的好吃
